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家常青菜肉丝面分享

菜系：无
菜式：面食
烹饪方式：煮
场合：中餐

食材用料

猪肉适量
鸡蛋适量
小白菜适量
青椒适量
小葱适量
大蒜适量
淀粉适量
白糖适量
姜适量
胡椒粉适量
酱油适量
料酒适量
蚝油适量
盐适量
生抽适量
干淀粉适量
白胡椒粉适量
干面条适量

家常青菜肉丝面的做法

₁准备材料

₂猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟

₃肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）

₄加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒

₅加老抽、盐、糖调味，继续翻炒

₆加适量清水，大火煮开后关小火

₇这个时候另起锅下清水面条，面条快熟时加青菜煮熟

₈最后用肉汤浇在面条里即可

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