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小炒玉米山药丁分享

小炒玉米山药丁

食材用料
小炒玉米山药丁的做法
1

玉米切粒,胡萝卜和山药削皮后切小丁,葱分切葱白和葱花;因为山药含大量粘液,所以处理山药时尽量戴上一次性手套

2

烧热平底锅,放上一小勺油,放进葱白部分爆香

3

倒进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜丁变软

4加入玉米粒,煸炒至断生
5

加入山药丁,煸炒几下

6分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水干后再加一次,最后一次性加入约30ml的清水后,盖上锅盖煮5分钟
7放1茶匙鸡粉调味并提鲜
8

撒上葱花,翻炒均匀即可关火出锅

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