材料取出备用。

芒果1个去皮，切小丁，用搅拌机打成粘稠状，过筛备用（过筛后的芒果泥约170克左右）。

剩余半个芒果，去皮切成1厘米的小丁，备用。

鱼胶粉加入30克凉水浸泡，备用。

鲜奶油打到粘稠状，备用。

锅里加入牛奶，粉砂糖，加糖炼乳，小火慢慢搅拌。

粉砂糖溶化后－－关火，－－加入鱼胶粉搅拌之溶化。

加入芒果泥搅拌。

加入柠檬汁搅拌。

加入鲜奶油搅拌。

倒入容器，放入冰箱冷却成形。

美味芒果布丁。