准备好水瓜，芋头等原料。

起油锅，将芋头下锅煸一下。

水瓜刮去表皮，改刀切块，芋头切1厘米左右的厚片。

加入水瓜一起煸炒均匀。

加入适量的水，焖十分钟左右。

等芋头边上有点见糊松软后，加点盐，鸡精，生抽调味就可以出锅。