专家称，强直性脊柱炎饮食，强直性脊柱炎患者在饮食方面最重要的是要注意各种属性的食物要平衡搭配，在食疗中要做到寒、热、温、凉及酸、甘、苦、辛、咸性味的均衡摄入，不能只专吃寒性食品或热性食品，如果强直性脊柱炎患者吃涮锅时喝白酒，则偏温热，吃完后如果再吃些荔枝、桂圆、橘子类水果，就会热上加热。这时应当吃些西瓜、菊花茶等清热解毒的食物，则能使寒热达到相对平衡。

专家介绍：强直性脊柱炎饮食，强直性脊柱炎患者微量元素和维生素的摄入平衡在饮食中也占重要地位，强直性脊柱炎患者缺锰影响生育、生长缓慢、运动异常、骨质疏松。如强直性脊柱炎患者摄入磷过多则会降低锰的吸收，故磷与锰的比例应当平衡。

强直性脊柱炎饮食，含磷丰富的食品有牛奶、蛋、肉类，含锰丰富的食物有小麦胚芽、坚果、麦麸、绿菜等。患者维生素类的摄入也主张通过平衡膳食来获得，维生素的种类较多，各司其职，有脂溶性的和水溶性的。强直性脊柱炎饮食，强直性脊柱炎患者各种维生素的摄入也要平衡，过少影响正常的生理功能，过多又会中毒，故、患者应该合理膳食。