胆结石患者饮食五忌之一、忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。

胆结石患者饮食五忌之二、忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。

胆结石患者饮食五忌之三、忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

胆结石患者饮食五忌之四、忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。

胆结石患者饮食五忌之五、忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。

总之，上述主要给大家详细的介绍的内容就是胆结石患者饮食五忌，希望介绍的这些饮食的禁忌对于胆结石患者的有效的恢复和康复是有所帮助的，另外要是患上胆结石这种疾病的话，还是建议要及时的就医进行治疗。