儿童糖尿病的饮食有哪些呢?随着膳食结构和生活习惯的改变，青少年儿童的健康也随之改变，糖尿病的发病率越来越高，越来越复杂，引起人们的高度重视。小胖墩也越来越多，如今“小糖人”更加受人所关注。其实只要掌握好平衡膳食的原则，这些都是可以控制的。那么儿童糖尿病的饮食有哪些?

儿童糖尿病的饮食之一、【虾仁油菜心】

原料：虾仁50克，油菜心100克，油8克。

制作：虾仁、油菜心洗净，将虾仁用少许淀粉抓匀，静置20分钟，油菜心放人开水中焯水1分钟捞出，炒锅放8克油烧热，下入虾仁炒熟，加油菜心、少许盐、蘑菇精炒匀即可。

儿童糖尿病的饮食之二、【西红柿炒茄片】

原料：茄子80克，西红柿50克，油4克。

制作：茄子切片，西红柿切丁，炒锅放4克油烧7成热，加茄片和西红柿丁一同翻炒，放入盐，茄子炒变色后加蘑菇精出锅。

儿童糖尿病的饮食之三、【肉末炒干丝】

原料：猪肉末25克，豆腐干25克，胡萝卜丝50克，油5克。

制作：将胡萝卜和豆腐干切成丝，炒锅放5克色拉油烧热，放入肉末炒出香味，加胡萝卜和豆干炒一会，加少许盐和蘑菇精装盘。

儿童糖尿病的饮食之四、【扁豆肉末】

原料：扁豆50克，猪肉末25克，油3克。

制作：把扁豆洗净切成丝状，炒锅上火加入3克色拉油，下人肉末炒香，加扁豆丝翻炒，出锅时加盐，调入蘑菇精。