你是否羡慕他人拥有一头乌黑亮丽的头发？是否黯然神伤于自己稀疏的头发？自己正当壮年，却已经开始脱发，头发稀疏，相信这是所有人都不想看到的。那么吃哪些食物有助于防止脱发呢？

1、蛋白质，是头发的助长剂。

优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经角质化后变为头发。

2、元素中的铜、铁等在维持头发的健康方面同样有着重要的作用。

铜的缺乏会导致头发颜色变淡，铁在保证运送到头发的血液的含氧量上起重要作用。绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐，可中和体内不利于头发生长的酸性物质，并使之成为无毒性物质排出体外。

3、脱落和头皮屑是维生素a缺乏的常见症状。

在胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有较多的维生素a，而动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素a。维生素b可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中;皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素c的足量摄入，同时维生素c可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养。

4、把胡萝卜、杏、苹果去皮，与西芹一起放进搅拌器，充分搅拌后服用。

5、生米用温水浸泡之后取下去衣，加入数颗红枣，用小火煮半小时，再加入红糖。