胡椒是我们日常生活常用的调味香料，在食品工业中广泛的用作腌渍品的防腐性香料。白胡椒属于胡椒中的一种，也是大家都很喜欢的调味料之一。那么白胡椒辣吗？

胡椒其实是辛辣食品之一。在医学上有着健胃剂、调热剂、利尿剂及支气管粘膜刺激剂的作用，并且还有散寒、健胃、温中的功效。对于那些消化不良、积食不消、胃寒疼痛、心腹冷痛、寒湿反胄、大肠寒滑、虚胀冷积、支气管炎、冷痢、梅毒、感冒、风湿骨痛和肺塞咳嗽痰多等疾病也是有着非常好的效果。

当然，辛辣的食物不仅仅是只有胡椒粉，还包括煎炸食品以及辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称。经常吃的都有蒜，葱，辣椒，胡椒，姜，芥末，洋葱等。

白胡椒也是一种中药药材，不过明显和花椒八角不同的是，作为调味品它是不可以单独食用的。市面上常见的白胡椒，基本都是粉状或者是干果实，即使在中药材中也很少作单方使用。

当然，不是每个人都适合食用的，对于那些像消化道溃疡、咽喉炎、眼睛疾病以及痔疮的患者都尽量不要食用白胡椒，否则很有可能加重病情。