霸王花的外形十分的有气势，花型大而漂亮，属于仙人掌科的植物。一般霸王花作为食材来用时，营养价值非常的高，无论是炒菜炖汤都是非常不错的。相比于炒菜的话，炖汤是大家最多的做法，不仅是因为霸王花端汤相对美味一些，更因为这样营养更容易吸收。

一般来说，霸王花可以和任何食材搭配，因此也没什么需要注意的地方。这里给大家推荐几种霸王花煲汤的美食。

美食一：霸王猪骨汤

食材准备：猪骨1斤，霸王花100克，玉米1根，胡萝卜1根，料酒适量，盐适量。

方法步骤

1、将霸王花用清水浸泡15分钟，玉米切段，胡萝卜切块；

2、猪骨洗净后用清水加料酒浸泡15分钟，然后飞水洗净；

3、取汤煲中水烧沸，放入飞水的猪骨，放入玉米，胡萝卜和霸王花；

4、大火烧开后转为小火煲2小时，然后加盐调味后煲20分钟即可。

小贴士：煲汤要慢慢的煲，所以花费的时间较多。

美食二：霸王排骨汤

食材准备：排骨适量，霸王花适量，眉豆，花生，蜜枣，冰糖，姜片，清水，盐少许。

方法步骤

1、将排骨飞水洗净，花生，眉豆和霸王花冲洗干净；

2、然后将除了盐以外的所有材料放入电压力锅中，加入足量的水；

3、然后选择煲汤键，等待自动提醒后，加适量盐即可。

小贴士：用压力锅比较省时间，电压力锅更加省心，一键搞定。

美食三：霸王乌鸡汤

食材准备：乌鸡半只，霸王花适量，陈皮适量，姜蒜，小米辣，盐，生抽，辣椒油，香油适量。

方法步骤

1、乌鸡处理干净斩块后放入沸水中加姜片焯烫，然后沥干；

2、霸王花浸泡1小时，洗净，将切片，陈皮泡软去白瓤；

3、取汤锅加入足量清水，放入霸王花，陈皮，姜片，大火煮沸后小火煲20分钟；

4、然后放入乌鸡，煲至鸡肉软烂，汤浓味香，然后加盐调味即可。

5、小碗中方ur姜蒜末，小米辣，加辣椒油和香油，热油，生抽即成蘸酱。

小贴士：鸡也可以不斩块，整鸡直接炖。