鸡蛋分有蛋白和蛋黄两个部分，很多人吃鸡蛋都只吃蛋白不吃蛋黄，殊不知蛋黄的营养成分比蛋白高。蛋黄中的卵磷脂能够增强记忆力，减缓智力衰退，同时能够补充蛋白质，顾多吃蛋黄益处多多。那么4个月宝宝能吃蛋黄吗，怎么吃?

4个月宝宝能吃蛋黄吗?

4个月宝宝能吃蛋黄吗?人们多以为鸡蛋的蛋白质集中在蛋白当中，实际上，蛋清的蛋白质含量仅有11%左右。而脂肪，也绝大多数集中在蛋黄部分。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。各种微量元素也一样集中在蛋黄中。蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁。同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。所以，婴儿的第一种辅食，往往就是鸡蛋黄。蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。所以4个月是可以适当的吃点蛋黄的，但是怎么吃才最好呢?

4个月宝宝怎么吃蛋黄最好?

添加蛋黄的方法如下：将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃;也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥;7、8个月时可吃蒸蛋(包括蛋清)了。6个月内婴儿不宜喂蛋清 6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。

总之，蛋黄的营养价值比蛋白高，吃鸡蛋时只吃蛋白不吃蛋黄的人有没有觉得自己的行为简直是在暴殄天物。当然，对于4个月的宝宝来说把握好量才是最重要的，鸡蛋虽好，若一次吃太多必将适得其反。