中国有句古话，“以形补形”。每次提到补脑，大家都会想到核桃，因为其长的有人脑非常相似。所以一直以来，核桃都被作为补脑的最佳圣品。 核桃属于坚果，大家都知道多吃坚果对身体很有好处，加上这一点，核桃一直以来都是广大市民心中的“珍宝”。

大家都说补脑要从小开始，那2岁儿童可以吃核桃吗?核桃的确能促进孩子的大脑发育，但是也不能一味的吃太多，并不是谁吃的核桃越多谁就越聪明，“拔苗助长”是愚蠢的行为，心急吃不了热豆腐。所以2岁儿童只能适当的吃点核桃，吃多了会引起消化不良。

2岁儿童可以吃核桃吗?

2岁儿童可以吃核桃吗?可以适当吃点。核桃中含有大量的脂肪和蛋白质。每100克核桃中，就含有脂肪58.8克、优质蛋白质为14.9克。其中脂肪中71%为亚油酸，12%为亚麻酸，这些物质都极易被吸收，更是大脑发育最好的营养元素。在核桃的蛋白质中含有一种对人体极为有益的物质——赖氨酸，它是人体所必需的8种氨基酸之一，也是健脑的重要物质，有助于提升宝宝的智力，增强记忆力。核桃含有丰富的B族维生素和维生素E、B族维生素参与蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢，使脑细胞的兴奋和抑制处于平衡状态。维生素E可以增强记忆力、强健大脑。　核桃中的卵磷脂可以提高大脑活力，加快脑部神经细胞之间的信息传递，增强记忆。此外，核桃中还含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、铁、锌、铜、镁、磷等。

宝宝吃核桃的做法：

核桃粥

材料：加州核桃、浸泡后的米、水、盐

做法：1、将泡好的米和加州核桃与2杯水一起放入搅拌机内搅拌均匀。　2、将搅拌好的加州核桃米糊倒入锅中，将剩余的水全部倒入。3、使用木勺边搅拌边用中火煮熟即可。

豆泥核桃

原料：豆腐、核桃、盐、沙拉酱、胡椒粉

做法：1、将核桃用锡箔纸包起，放入烤箱中烤香，取出待凉后压碎。2、把豆腐揉碎后，用虑网筛过。3、将筛过的豆腐与调味料放入果汁机，打匀后倒入碗中，放入冰箱冰凉，等欲食用时在撒上碎核桃即可。

核桃蛋黄豆腐

材料：内酯豆腐200克、核桃30克、咸鸭蛋20克、甜辣酱60克、细香葱5克

做法：1、核桃分为两部分，一部分保留原状，另一部分用擀面杖压碎，咸蛋黄用勺子压碎，香葱切花备用。2、豆腐切成整齐的方块摆入碗中。3、将剁碎的咸蛋黄撒在豆腐块上，淋上甜辣酱，撒上核桃和香葱花点缀即可。

小编给大家收集了以上几款最适合小孩子吃的核桃的做法，家长们可以试着给小宝宝们做起来啦。另外，核桃仁表面上的皮最好不要剥掉，不要小看一层薄薄的皮，其营养价值也很高，如若剥掉，将损失一半的营养。