牛蒡茶的功效与作用

牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%～28%，精氨酸占18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素;其多酚类物质具有抗癌、抗突变的作用，因而具有很高的营养价值和较广泛的药理活性。

牛蒡茶中有丰富的牛蒡甙，另外还含有木脂素。而牛蒡甙元，它一种预防和抵抗癌症活性的物质。通过多种实验表明，牛蒡茶种含有的牛蒡甙元和木脂都能够起到有效的抗癌功效，它们可以在身体里进行化学反应，会生成30多种物质，其中含有多量叶酸可以预防人体细胞发生不良的变化，从而预防癌细胞的产生。

促进体内细胞的增殖，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，能促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡，维持人体成长。