清蒸大闸蟹的做法小技巧
2016-01-28
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原料：大闸蟹6只、绍兴花雕一瓶、蟹醋一碗
做法：
1.将大闸蟹在清水下冲洗并洗刷干净；
2.将蟹腿绑好，蟹腹朝上放入已注水的蒸锅；
3.盖上盖子，蒸上汽后再蒸15-20分钟；
4.开盖取出，沾上蟹醋，配上黄酒，即可食用。
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