主料：　排骨400g冬瓜1块　玉米2根　姜5片料酒适量　白醋少许花椒数粒　盐适量。

做法：

1，排骨洗干净后沥水。取锅加水，水开后，放入排骨和少量料酒，煮掉血色。大概2--3分钟捞出沥干。

2，玉米砍成大约4cm的小段。冬瓜切约3cm的块备用。

3，取砂锅，加水。放入姜片和花椒。

4，待锅中水开后，放入排骨。滴几滴白醋。煮开后转小火40钟。

5，加入玉米，小火再炖30分钟左右。

6，再放入冬瓜，小火继续炖30分钟。加盐就可以喝了。