青椒肉丝的做法小技巧
2016-01-22
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材料
1. 猪瘦肉（多少无所谓啦，这就是个估计。 不用太精确。）
2. 青椒
3. 姜丝／姜末 （随便切点就是，不用很精确）
4. 油
5. 料酒1大匙（我发现加了料酒炒出来的肉，常常味道到还不好。现在我一般用日本清酒代替料酒。我觉得这样炒出来的肉，味道更好。 你可以试试看哦。 ）
6. 水淀粉（淀粉用适量水调匀。淀粉 ＝ corn starch）
7. 盐
8. 酱油一大匙
9. 整颗花椒一大匙
10. 蒜2－3瓣，切薄片
11. 1－2颗葱的葱白切丁
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