材料：

五花肉、蒜、五香蒸肉米粉、姜、辣椒粉、花椒粉

做法：

1、将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份。

2、姜、蒜末、辣椒粉、花椒粉与五花肉一起倒入盆中，搅拌均匀。

3、倒入少许蒸肉米粉，用手搅拌均匀，静置30分钟。

4、将肉块均匀铺在铁盘上，冷水上锅，大火蒸约45分钟，即可。