原料： 里脊肉600g 叉烧酱100g 蜂蜜50g等

蜜汁叉烧肉的做法：

1．里脊肉洗净擦干水分，用牙签扎一些孔；

2．放入密封盒，倒入足够的叉烧酱，充分按摩拌匀，放入冰箱腌渍1晚；

3．烤之前半小时先将腌制好的叉烧肉取出；

4．将肉叉在烤叉上并固定好；

5．表面再刷一层叉烧酱和蜂蜜，放入烤箱，旋转烘烤，205度，50分钟；

6．每隔10分钟，将肉取出再刷一层叉烧酱和蜂蜜，直至烤完即可。