一、麻辣藕片

材料：藕2节、食盐5g、葱1棵、蒜2瓣、花椒1小把、干辣椒6个、生抽5g、香醋5g、校友少许、白糖3g植物油适量。

制作方法：

1、莲藕洗净，凉水入锅，大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟

2、捞出晾凉

3、切厚片

4、葱蒜切碎

5、藕片和葱蒜碎末混合

6、添加盐、生抽、糖、香醋和香油拌匀

7、红辣椒剪碎，花椒粒清洗晾干

8、起油锅，小火慢炸干红辣椒段和花椒粒

9、至香味飘出，趁热浇在拌好的藕片上