凉拌韭菜的做法小妙招
2016-01-15
62
分享
原料：韭菜、干辣椒、蒜、白糖、酱油、油
做法：
1.韭菜择好，洗净，切成均匀小段。
2.准备一锅开水，先下韭菜根，再下韭菜叶，可放少许盐，时间不宜过长。
3.把焯好的韭菜捞出，放入冷水中浸泡，再捞出，沥干水分。（开水中放盐，和过冷水都是为了保持颜色嫩绿）
4.焯好的韭菜放入盘子中，放点蒜片，加2勺糖，少量酱油，适量盐。
5.锅中倒油烧热，放入干红辣椒段爆香，再加入蒜片翻炒。
6.把炸好的辣椒油，直接淋在韭菜上，搅拌均匀，即可。
-
12下一页
- 上一篇 凉拌娃娃菜的做法小妙招
- 下一篇 五味汁凉拌章鱼的做法小妙招
