主料：芹菜叶一大把儿 胡萝卜一根 苏子叶6片 蒜2瓣 香葱一根

辅料：橄榄油适量 盐少许 香油少许 酱油适量 醋适量 辣椒油适量

凉拌芹叶的做法步骤：

1. 将芹菜叶洗净用盐水泡10分钟，再次冲洗干净装入盘中备用，苏子叶洗净在中间横切一刀。

2. 苏子叶，在中间切一刀放入盆中，葱切丝一同放入盆中。

3. 胡萝卜洗净切丝，锅中放入少许橄榄油，油温

4.成热倒入胡萝卜丝炒两分钟，直到胡萝卜丝略微发软盛出。倒入芹叶盆中。蒜切末一同倒入，放入醋，盐，酱油，香油，辣椒油一同搅拌即可。