3~4人份 调味料：油：1汤匙　麻油：少许　盐：适量

栗子白菜汤的做法：

1. 栗子用热水焯烫，趁热搓去外皮，每个切两半；

2. 大白菜洗净择好，切成长条；金华火腿洗净，也切成条；

3. 冬菇用清水泡发，洗净，切成条；

4. 热锅放1汤匙油，放姜片炒香，放水、栗子和香菇，煮至快熟；

5. 放入大白菜、火腿，煮至熟，下盐和少许麻油调味即可食用。