梅干菜蒸排骨的做法小妙招
2016-01-12
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材料：排骨 一斤，梅干菜100克，
调味料：白糖、黄酒、盐、蒜末和姜末，葱花。
做法：
1、将肋排洗净后，放到凉水锅中，煮开，去除一些腥味和杂质，
2、把准备好的梅干菜泡水10分钟左右，
3、泡好的梅干菜切成小丁，
4、锅烧热后放入油，油烧热后，放入蒜末和姜末，炒出香味后，放入切好的梅干菜丁，再放入准备好的调味料白糖、黄酒翻炒均匀，
5、使梅干菜表面变的油润有光泽后，盛起。把梅干菜丁和肋排排放在大碗中，
6、上蒸锅蒸40分钟即可，上桌前撒一些葱花。
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