葱油鳊鱼的正宗做法有哪些：

鳊鱼是一种生活在浅海里的鱼类,严格上来说可以算是一种海鲜,所以可以看出鳊鱼的营养价值是非常之高的.鳊鱼的做法也有不少,很多人都喜欢吃葱油鳊鱼,那么这种鳊鱼的做法具体是怎么样的大家一起来看看.

做法一

原料:鳊鱼一条.

1、葱油鳊鱼的正宗做法？鱼背上用刀割几刀,两面都个,盘子底铺上葱段,然后放上洗净的鱼,鱼身放姜丝,辣椒丝(用水泡过的干辣椒.当然也可以不放),料酒,盐要均匀的洒在鱼身上,鸡精(喜欢就放,随便),如果冷水蒸2、蒸鱼时,洗葱,然后切丝,反正你爱怎么切就怎么切,呵呵.3、一般新鲜的鱼蒸到眼睛突出来了就熟了,放点蒸鱼用的酱油,牌子很多,超市有卖,不放单用盐也行.鱼身放切好的葱.　4、把油烧热浇上去就可以吃了.

做法二

1. 葱油鳊鱼的正宗做法？将鳊鱼清理干净,用料酒腌15分钟左右.2. 上锅蒸鱼,同时可以将生姜、大蒜、葱花切末切花,反正就是切的小小的哟.

3. 葱油鳊鱼的正宗做法？鱼熟了,就可以把刚刚切好的生姜末、蒜末、葱花还有盐和味精撒上.4. 烧油,油热了,就可以热热地倒在鱼上了,听那"呲呲"的声儿,完工.