豆角炒腊肠的做法如下:

功效:健脾开胃

原料:豆角;腊肠(可用腊肉或者火腿肠代替);小葱;大蒜;

【主菜】:豆角炒腊肠

步骤与做法:

1、准备原料，豆角用清水浸泡3分钟后用活水冲洗，择去顶部，撕去筋膜。

2、择好的豆角沥干水分用刀斜切成小段儿，葱切花，大蒜切片。

3、锅倒油，投入蒜片、葱花煸香，加入豆角炒至断生后，倒入腊肠，炒变色起锅放入盐、鸡精

4、肉香味浓郁，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁。

营养特点:

豆角炒腊肠简单易做，豆角十分入味，腊肠香软，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁，非常开胃助食，增进食欲;韭菜炒肉丝也是很普通的家常菜，简单的家常菜，胡萝卜能够明目，韭菜富含丰富的膳食纤维，瘦肉具有很高的蛋白质;在南方，冬至这天是一定要吃汤圆的，自己在家做的花生黑芝麻汤圆，香软滑口，黑芝麻和花生都是适合冬季滋补的食材，寒冷的冬天，吃上这么一口汤圆，那叫一个热乎啊;宝宝餐鹌鹑蛋蒸肉饼松软可口，猪肉用这种办法蒸来吃，特别的香。