田鸡我们我们也叫做是水鸡，田鸡含有丰富的蛋白质和氨基酸，田鸡的肉非常的嫩，所以很受到人们的欢迎，田鸡有很好的食疗功效，常吃田鸡可以补充我们的精力而且有补气和治疗脾胃虚弱的好处，田鸡的做法很多，我们下文介绍香辣田鸡的做法。

香辣田鸡是田鸡的一种做法，我们知道田鸡本身有腥味，所以我们用了香辣的做法来掩盖田鸡的腥味，香辣田鸡对于我们的皮肤非常有益，所以能延迟衰老并且有美容功效。

材料

田鸡、蒜苗

辅料

红辣椒、洋葱、干辣椒、花椒、白胡椒、姜、蒜、酱油、料酒、淀粉、油、盐

香辣田鸡的做法：

1、蒜苗、红辣椒、洋葱洗净切好;

2、田鸡斩成块放入酱油、料酒、淀粉、腌制30分钟;

3、干辣椒、花椒洗净备用;

4、红辣椒、姜、蒜剁成末，加入料酒、酱油拌匀;

5、热锅上油，油热放田鸡爆炒盛出;

6、锅内留油放入第4步爆香;

7、加入干辣椒、花椒一起炒;

8、加入蒜苗、红辣椒、洋葱一起翻炒;

9、 最后把过了油的田鸡倒入锅内，添入白胡椒、酱油、料酒、盐和少许水;

10、快速翻炒均匀盛盘。

上文我们介绍了田鸡的一种做法香辣田鸡，香辣田鸡的做法简单，但是香辣田鸡有非常丰富的营养和养生食疗的价值，香辣田鸡能够补气补血补精力，香辣田鸡能够治疗牙痛和神经衰弱等疾病，香辣田鸡还有美容和护肤的功效。