患有高血脂吃什么蔬菜呢

1、芹菜，含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，具有很好的通便作用，能帮助排除肠道当中多余的脂肪，高血脂吃什么蔬菜，而经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著的下降，而且还能够明显的降低血压。但是因为芹菜中含有较多的粗纤维，同时能够加速胃肠蠕动，年老体弱或者胃病日久不愈的患者，应该减少芹菜的摄入量。

2、大蒜，这也是高血脂患者吃了比较好的，因为大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能够有效的防止血栓形成，高血脂吃什么蔬菜，经常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。但是腌制大蒜时间不宜过长，以免有效成分遭到破坏。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。

3、苦瓜，也是高血脂吃了比较好的蔬菜，苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，高血脂吃什么蔬菜，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。但是若是有慢性肠炎，则不宜多食苦瓜，食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮。

4、黄瓜，清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能够促进肠道排出食物废渣，从而减少对于胆固醇的吸收。高血脂吃什么蔬菜，黄瓜中还含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，可以抑制人体内糖类转变成为脂肪，有减肥以及调整脂质代谢的功效。

5、茄子，含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。高血脂吃什么蔬菜，医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

6、香菇，具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。高血脂吃什么蔬菜，香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。