年糕是很多人喜爱吃的，它的口感独特，而且吃的时候也很有QQ的感觉，那吃年糕的时候，也是要适量进行，不宜吃的太多，年糕的热量也是比较高，过多的吃很容易引发肥胖，所以在对年糕吃的时候，要注意这点，那年糕的做法怎么样呢，年糕在制作上也是有很多不错方法。

很多人对年糕的做法并不是很清楚，下面就详细的介绍下，年糕的一些制作方法，但是要注意对这些佳肴吃的时候，都是不能过多选择，否则对身体会有一些影响。

年糕的做法：

韩式辣炒年糕

材料：

1、年糕

2、洋葱

3、红萝卜

4、大白菜

5、大葱

6、韩式辣椒醬(其实平常的辣椒酱也可以，煮的时候放点糖)。

做法

1、洋葱、紅萝卜、大白菜切丝，大葱切寸段。

2、锅内放少许油把洋葱、红萝卜爆香，切记别炒太熟。

3、随后倒入适量的温开水，白菜也放进锅中，水量没过一些。

4、水开后，加入适量辣椒醬(没有甜的辣椒酱就加点糖，味道会更好)拌匀，随后放入年糕煮一会，再放入大葱。

5、煮至汤汁收干浓稠为止。

红糖年糕

材料：糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯

做法：

1.将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。

2.将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。

3.6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。

4.将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了。

5.拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。

以上就是对年糕的做法详细介绍，在制作年糕的时候，选择以上方法都是不错选择，不同的制作方法在食材选择上，都是有着不同的，所以制作年糕的时候，可以根据自己喜爱制作方法进行，常吃年糕对身体没有危害的。