1.猪瘦肉剁成泥。

2.小白菜洗净备用。

3.肉馅中加入鸡蛋和葱花。

4.加入适量盐。

5.加入酱油、五香粉、玉米淀粉。

6.向一个方向搅拌。这是拌好的肉馅。

7.锅中放入水，开后用小勺舀起肉馅，弄圆放入锅中。

8.全部放入的丸子。

9.大火煮开后放入小白菜。

10.煮8分钟。

11.放胡椒粉和香油调味，出锅即成。

小贴士：水要开后再放入肉丸，不然肉丸会散。