我们通常会到西餐厅去吃汉堡牛排一类的食物，觉得香喷喷的味道挺不错。但是平时我们又不能总是去餐厅里面吃，如果对这种汉堡比较感兴趣，是可以自己学学制作方法的，同样可以做出味道好的。下面就为大家介绍汉堡牛排做法，有兴趣的人可以根据以下内容尝试制作。

汉堡牛排做法比较麻烦，但是吃起来味道非常香。

具体的汉堡牛排做法步骤是：

1、首先要将牛里脊用厨房纸沾干表面，用指腹涂抹上适量食盐，大约腌制半小时，然后表面涂抹一点黄油。将黑胡椒适当切碎，不要太碎，所以不要用研磨的工具，在牛肉的一面满满的沾满黑胡椒碎，用力压一下，让黑胡椒沾牢固。

2、煎锅烧热，加一点橄榄油，放入牛排，高温煎至表面有焦色，大约半分钟，然后转小火煎2分钟左右，翻面小火煎大约2分钟左右。

3、之后将煎好的牛排放在提前烤热的盘中，盖上锡纸，让牛排回温约10分钟，这样是为了让汁水更好的被牛肉吸收，切的时候不会血水四溢。

4、汉堡牛排做法，用煎牛肉的底油把白菜稍微煎一下。

5、牛奶和蛋液混合均匀，把中间的那片面包放入沾满蛋奶液。

6、汉堡牛排做法，放入煎锅煎至两面金黄。煎好面包打底，上面铺上白菜，挤上沙拉汁。

7、再铺好的菜的汉堡上，摆一片西红柿，放上牛排块，挤上沙拉酱，盖上另一片汉堡坯。这样就可以做出美味的汉堡牛排了。

到这里已经将汉堡牛排做法讲完了，大家可以参考这些步骤，并且可以自己琢磨出一套美味的做法，这样就可以做出具有特色的汉堡了。不过这种食物属于高热量高脂肪的类型，平时千万不要多吃，要不然会让身材发胖哦。