很多朋友喜欢吃牛排，但一直苦于做不好而只能到饭店去，今天为大家介绍一款红酒煎牛排的做法步骤。红酒煎牛排的做法非常简单，只需按照下面的详细步骤一步一步来做，您就能轻松学会牛就煎牛排怎么做，如何才能做好吃。希望您能喜欢。

红酒煎牛排的做法：

材料： 生牛排。  红酒。  海盐。 乾燥香料（Italian Season）。  黑胡椒粒。  橄榄油。

红酒煎牛排的做法：

事前的腌制：

1. 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐（没有海盐，用粗盐也可以）、现磨黑胡椒。

2. 淋上料理用红酒（我们都是在量饭店买最便宜的），高度大约在牛排厚度的三分之一。（没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足）。

3. 再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。

4. 整个腌制约十来分钟即可。

红酒煎牛排的做法，下锅煎：

1. 热锅，下橄榄油，下牛排。

2. 用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。

3. 一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，（端看牛排的厚度而定），即可起锅。

4. 切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。

以上就是红酒煎牛排的做法步骤了，看了上面的教程，您一定也学会了，以后再也不用多花冤枉钱上饭店去点了，想吃的时候自己在家就能做，还能在家人朋友面前大显身手，还等什么呢？赶紧学习下吧，为您的餐桌上添上一道美美的红酒煎牛排。