在夏天，我们喜欢去吃的食物可能就是冰淇淋了吧，因为冰淇淋可以起到很好防暑作用，而且冰淇淋很凉爽，特别适合在夏天这种高温天气食用。但是，我们都知道冰淇淋是有很多种不同的口味的，主要有巧克力和香蕉以及哈密瓜，对于香蕉冰淇淋还是很多朋友喜欢去购买它来吃的。那么香蕉冰淇淋的做法是怎样的呢？

如果我们能够学会香蕉冰淇淋的做法，我们就不用冒着大太阳出去外面购买香蕉冰淇淋了，坐在家里就可以享受到美味的冰淇淋，不仅可以节省我们的开销和时间，而且方便我们去食用香蕉冰淇淋。

话说自从上次做的芒果冰淇淋失败了之后 我就一直在思考到底是啥原因导致的失败呢 在这里问了大家，好多童鞋都在帮我分析原因 我真的是无比的感动，总结了大家的分析结果， 这次我再战冰淇淋，没想到竟然成功了，我真的是太高兴啦， 在这里感谢每一位关注我的朋友，谢谢你们给我的建议， 俗话说，大恩不言谢，在这里我就请大家吃冰淇淋吧。

香蕉冰淇淋的做法步骤：

1、准备好材料：香蕉、鸡蛋、牛奶

2、蛋清、蛋黄分开，只用蛋黄

3、牛奶加热，有小泡冒出快要沸腾时，立即停火

4、将蛋黄搅匀倒进去，加入适量白糖，根据个人喜好控制白糖的量，比如，喜好比较甜的冰淇淋，就多加些白糖。

5、牛奶和蛋黄液、白糖搅匀后，开火加热，当变厚，略微沸腾时就关火，放一边冷却。

6、将香蕉剁成香蕉泥。

7、香蕉泥中加入一勺炼乳，拌匀。

8、香蕉泥中 倒入冷却好的牛奶蛋黄液，拌匀后，贴上保鲜膜，放冰箱冷冻。

9、冻2-3个小时后拿出来搅拌一下，再放回去继续冻，冻3小时左右，拿出来就可以吃了。

香蕉冰淇淋做法小贴士：

1、牛奶要先加热让水分蒸发一部分，一定要小火哦，不要煮开哦。

2、蛋液加入牛奶里一定要搅拌均匀，加热的时候要开小火，一般加热一边搅拌，这个过程有点漫长，要有耐心，直到蛋液变得浓稠就好啦。

3、水果之类的最好打成泥，这样会增加粘性，做出来的冰淇淋会更容易成型。

4、放入冰箱里的时候一定要等凉透之后，每小时拿出来搅拌一次，次数越多口感越好。

通过文章的详细介绍，相信你们应该知道香蕉冰淇淋的做法是怎样的吧。如果你们不想要冒着大热天出去购买香蕉冰淇淋，你们现在学会它的制作方法是非常有帮助的。同时，你们还可以跟你们身边的朋友多了解一些相关的注意事项。