1、准备好材料。

2、把紫甘蓝切成细丝放在盆中；红绿尖椒切丝、香菜切寸段；大蒜拍碎，一起放于盆中。

3、锅中加入适量油，把花椒放进锅里炸出香味后，将花椒捞出不用。

4、将适量醋、盐、味精、少量糖加到装有菜丝的盆里，浇上炸好的花椒油。

5、搅拌均匀之后装盘就行了。