饮食文章

虾仁粉丝煲

霞霞 2015-09-07 1082 分享

虾仁粉丝煲的做法其实非常简单,从食材的选取再到具体才操作都不需要太高深的厨艺,下文我们介绍给大家虾仁粉丝煲的具体做法。

虾仁粉丝煲

材料

虾仁 200g,冬粉 2把,青椒片 20g,红甜椒片 20g黄甜椒片 20g,蒜末 10g,姜末 10g,高汤 50㏄ 卤水汁 50㏄

调味料

辣豆瓣酱 10cc,白胡椒粉 少许

腌 料

虾仁粉丝煲

盐 少许 ,米酒 5cc,生粉 少许

做法

1.虾仁洗净背部划一刀,加入所有腌料腌约10分钟,再放入油锅中过油一下至虾仁变白,立即捞出沥油备用。

2.冬粉泡水至软,取出对切备用。

3.热锅,倒入15cc油,放入一半的蒜末、姜末爆香后,加入辣豆瓣酱炒香,加入卤汁与作法2的冬粉炒至入味,盛入砂锅中。

4.另热一锅,倒入15cc油,爆香另一半的蒜末、姜末,放入青椒、红甜椒、黄甜椒片炒匀,再加入高汤、卤汁、作法1的虾仁、鸡粉与白胡椒粉拌炒均匀,以生粉水勾薄芡后盛入作法3砂锅中。

虾仁粉丝煲

5.将砂锅以中小火煮至汤汁收干即可。

上文我们介绍了一道家常菜虾仁粉丝煲,虾仁粉丝煲就是采用了冬粉和虾仁搭配起来的一道菜,虾仁粉丝煲的做法简单而且成菜后非常漂亮好看,所以虾仁粉丝煲深受人们的喜爱,上文给出了虾仁粉丝煲的详细教程,大家可以学一学。

粉丝
分享到
相关阅读
谈谈节瓜粉丝煲

谈谈节瓜粉丝煲

2015-09-08
聊聊冬瓜粉丝丸子汤2015-09-08
辣牛肉粉丝汤的做法2015-09-07
​红薯粉丝的做法你知道吗2015-09-07
说说牛肉粉丝汤2015-09-07
查看更多

分享

QQ好友
QQ空间
微信好友
微信朋友圈
网易微博
新浪微博
腾讯微博
人人网
close