首先可以肯定的回答你，最好是不要酸奶加热喝的，因为酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。

第二，如果已喝了加热的酸奶，也不会有大碍的，因为酸奶加热后并没有发生质的变化（短时间内），所以对人体是不会产生任何毒副作用的。

今后如酸奶加热再喝的话，一定要注意以下几点：

1.酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。

2.饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。

3.牛奶量能够供你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。

4.容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。

5.做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

祝你一切顺利！！