中国人特别会吃，很多野生动物都成为了我国人民口中的美食，尤其是在广东一带，更是特别喜欢吃一些野味，而鹿肉作为一种既可以药用，又可以食用的肉类食物，更是受到了人们的高度青睐。而鹿有很多种，比如说麋鹿、梅花鹿等，那么，如果是梅花鹿肉的营养价值是什么呢?

所需材料

主料 鹿里脊肉丝500克,葱白丝适量, 辅料 甜面酱4大勺,糖2茶勺,水4大勺,香油1小勺, 调料 糖1小勺,酱油1大勺,红酒1大勺,姜粉1/2勺,生粉1大勺,

制作步骤

京酱鹿肉丝的做法：

1、鹿里脊丝用腌肉料拌匀，腌制30分钟。。

2、酱汁料调匀，微波炉高火2分钟，作为酱料备用。

3、热锅凉油，放入腌好入味的鹿里脊丝，大火快速炒熟。

4、倒入调好的酱料汁，翻炒2分钟。

5、所有肉丝全部均匀的沾上酱料汁就可以出锅了。