海虾的做法大全
海虾的做法大全
香辣虾
简介
虾战第一波,先上红红火火的香辣虾,用海虾做的,一直喜欢用海虾做香辣虾,经过烹饪时候,鲜香入味,最后慢嚼细咽连虾壳也能吃下去,享受美食之余还能补钙哦。
食材
主料
海虾600g
辅料
油适量 郫县豆瓣酱适量 干辣椒适量 料酒适量 生姜适量 大蒜适量
白芝麻适量 小葱适量 香菜适量
香辣虾的做法步骤
1.海虾洗净后剪去虾须,用牙签在倒数第二节处挑出虾线
2.之后倒入料酒腌制半小时
3.准备调料(干辣椒,生姜片,大蒜,白芝麻,郫县豆瓣酱,葱花)
4.热锅倒入油,油温5分热下生姜和大蒜爆香
5.倒入虾反复煸炒至虾全部变色
6.把虾推向一边,加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味
7.加入料酒
8.加入干辣椒
9.倒入适量开水
10.加入适量白糖保持大火
11.加入葱花后熄火
12.盛入盘中,撒上白芝麻,香菜即可
小贴士郫县豆瓣酱偏咸的,加入调味自己要掌控量,烹饪过程无需加盐哦。
虾倒入之后先要反复煸炒至全部变色之后再调味能更入味。
海虾的做法大全
油焖虾
简介
虾营养丰富,这个季节鲜活的虾好多,孩子很喜欢吃油焖虾的,虾经过煎炸,虾的鲜味都释放出来,虾壳上沾着汤汁,味道真是棒极了,吃的时候边咬着虾壳,品尝每一只...(展开)
食材
主料
海虾300g
辅料
油适量 盐适量 小葱适量 大蒜4瓣 姜4片 白酒8g 糖8g 酱油15g
油焖虾的做法步骤
1.准备食材
2.虾洗净,剪去虾须和虾抢,用剪刀从虾的背部一直剪刀虾尾端,并挑去沙线
3.再将虾洗净沥干水分备用
4.大蒜、姜切末
5.锅内放油,放入虾煎炸至变红壳酥脆盛出
6.原锅,留少许油加大蒜、姜末爆香
7.放入煎炸好的小煸炒均匀
8.加入适量的水,酱油、糖、白酒,中小火焖几分钟
9.收汁,加盐调味翻炒
10.撒入葱花翻炒均匀即可
- 上一篇 孕妇能吃菠菜吗
- 下一篇 菠菜的营养价值 通肠防痔有奇效