现代生活中，有很多美食是大家不可忽视的，到了春天，吃春笋的人们又多了起来，但是对于春笋的吃法，不同的人却有着不同的吃法，有很多人喜欢做咸肉蒸春笋来吃，这道菜的味道是非常好的，很多人都非常的喜欢吃，但是咸肉蒸春笋究竟是怎么做的呢，很多人都想知道，下面我们来了解一下。

咸肉蒸春笋是很多人都非常喜欢的一道菜，也是很多人餐桌上的常客，味道非常的鲜美，是很多人的最爱，但是咸肉蒸春笋是怎么做的呢，很多人都想知道，下面我们来学习下。

咸肉蒸春笋

材料：咸肉，春笋

做法

1.春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底

2.咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水

3.锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可

小诀窍

每年3、4月份，春笋开始大量上市，好吃之人怎会错过这个时机?用春笋烹制的菜肴清甜甘脆，有淡淡的清香，是植物食材中鲜美派的代表。春笋在烹调时需先焯水，去掉它的青涩味道，如果炒制，最好稍微多放些油。

通过上面文章的介绍，相信大家对于咸肉蒸春笋的做法都有了一定的了解，这是我们大家都非常喜欢吃的一道菜，而且味道非常的鲜美，所以大家不妨自己在家多试着做做看，如果您不知道该怎么做，可以参考我们上面的介绍。