平菇是一种很常见的食用菇了，我们在平时吃的食用菇的种类应该有很多，不论是什么样的食用菇都是有很好的味道的，平菇一般野生的很多，野生的平菇也有一种自然的味道，小的时候大家应该都爱去菜蘑菇，特别是农村长大的孩子都会有这样的经历，今天我们给大家介绍的是蚝油焖平菇。

平菇我们在平时应该都吃过吧，它的味道是很鲜美的，而且是很有营养的，小的时候很多的农村孩子都会去山上采一些蘑菇，很多的蘑菇都是有食用价值的，下面我们来给大家介绍蚝油焖平菇。

原料：

新颖平菇适量、蚝油、葱花、姜丝、蒜片适量、盐、淀粉、鸡精适量。

蚝油焖平菇的做法：

1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中焯透，掏出挤干水分。

2、起油锅，将油烧热，顺次下葱花，姜丝，蒜片，平菇及蚝油，煸炒出香味。

3、加适量水，盐，鸡精，待平菇入味熟透，水淀粉勾芡即成。

蚝油焖平菇是浙江菜系中很常见的一种了，它的味道是有点微甜的，而且是很有营养的，大家在平时应该多吃一些这样的食物，特别是各种各样的食用菇都是对我们的身体很好的，它们是常见的菌类，食疗价值都会很高。