炒田螺的做法，这个菜不经常在家煮,因为很偶然市场才有卖的! 但我觉得还是自己炒出来比外面好吃!

食材食谱热量：331.5(大卡)

主料

田螺适量

方法/步骤

田螺先洗净,用钳子将尾部剪开,是将内脏洗净。

炒田螺的做法

用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。

炒田螺的做法

将姜，蒜头，小红椒切好备用。

炒田螺的做法

起油锅，将姜粒，蒜茸放入锅里爆香。

炒田螺的做法

放入田螺翻炒，使姜，蒜香味进入田螺

炒田螺的做法

加入豆豉，继续翻炒2分钟，一定要用大火，使配料的味道进入田螺里面。

炒田螺的做法

加入生抽，和盐，糖，继续翻炒2分钟。

炒田螺的做法

加入2碗清水， 和小红椒，一起焖3分钟，待水份收干即可。

炒田螺的做法

一碟广州人最爱的小食，炒田螺上菜了！可以做菜，也可以当小食！加一碟干炒牛河就是绝配了！

炒田螺的做法