黄豆洗净，晾干水分，放进锅里中火炒二十分钟，黄豆变成金黄颜色后放凉，放进密封的瓶子里，放半瓶左右，然后加入醋，放5-6天后即可食用。

食用方法：每天早晚吃5-6粒，坚持吃一段时间。

醋豆在我国历史悠久。醋泡黄豆能减肥吗？根据古籍的记载，醋蛋能够治百病。醋泡花生、醋泡黄豆可以降血压、减肥、美容、抗感冒、解毒、治疗便秘等效果。

醋泡黄豆为何能减肥？醋中有氨基酸和醋氨酸，能够预防脂质的合成，促进脂肪的分解，醋泡黄豆能减肥吗？阻止脂肪在体内聚集。而黄豆含有皂苷，能够促进脂肪代谢，降低体内蓄积的脂肪，醋泡黄豆能减肥吗？同时还能减少小肠对多余营养成分的吸收。而黄豆含有大量食物纤维，促进肠的蠕动，预防便秘。同时黄豆在胃里停留的时间相对比较长，所以不容易引起饥饿。

醋泡黄豆能减肥吗？如果你已经到了减肥的平台期不妨试试醋泡黄豆减肥法。醋泡黄豆能减肥吗？但是要学会选择优质的黄豆和合适的醋。购买黄豆的时候要如何挑选呢？买黄豆看四个方面。第一看色泽，暗淡无光的黄豆不要买。醋泡黄豆能减肥吗？第二看质地，颗颗饱满整齐均匀的优质大豆。第三看干湿度，也就是看有没有豆芽，可以咬一下，发音清脆成碎粒的是优质大豆。第四闻香味，优质大豆含有香气。

选择完黄豆后，醋泡黄豆能减肥吗？也不是随便买一瓶醋就完事的哦。一般情况下购买的时候要选择米醋。米醋配五谷是最佳的搭配，米醋中的氨基酸和黄豆发生反应，促进蛋白质的合成，提高皮肤的再生能力。