鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉作为一种常见的食材，做法简单，口感也不错，因此受到很多朋友的喜爱。那么，鸡肉怎么做好吃呢？下面来看看整理的鸡肉的家常做法介绍吧。

鸡肉怎么做好吃：

一、果仁鸡肉蓉炒秋葵

主料：秋葵150g、鸡肉蓉100g、 果仁150g。

辅料：橄榄油适量、十三香适量、白糖适量、生抽适量、大蒜适量、生粉适量。

鸡肉怎么做好吃，步骤：

1.秋葵焯水后切成粒状。

2.鸡肉蓉用十三香、生抽、白糖、橄榄油调好腌约二十分钟待用。

3.烧热锅倒入少许橄榄油放入鸡肉蓉。

4.翻炒片刻后放入大蒜继续炒。

5.调入少许生抽、白糖炒均匀之后放入秋葵。

6.放入果仁一起翻炒。

7.炒均匀之后勾生粉芡即可熄火上碟。

二、鸡肉土豆披萨

主料：鸡肉300g、高粉辅料：橄榄油适量、盐3g、糖7g、土豆半个、洋葱半个、番茄酱适量、酵母粉4g、蜜汁鸡肉腌料适量、披萨草适量、马苏里拉奶酪适量。

鸡肉怎么做好吃，步骤：

1.准备好原料。

2.鸡肉用蜜汁腌料腌至3小时候以上，然后放烤箱烤6分钟取出待用。

3.面粉中放牛奶，糖，盐，酵母粉橄榄油揉成光滑的面团。

4.发酵至两倍大。

5.发酵好的面团揉匀后放入披萨烤盘，表面扎眼，静止10分钟后放入烤箱180度烤7分钟取出。

6.土豆切片后放入锅中煎至两面微黄。

7.在披萨饼胚上涂一层番茄酱，铺上洋葱圈，土豆片。

8.撒一层马苏里拉奶酪，放入烤箱烤8分钟后取出。

9.上面放上烤好的鸡肉。

10.再放一层奶酪。

11.放入烤箱烤5分钟即可。

三、鸡肉蔬菜粥

主料：米饭300g、鸡肉200g、西红柿100g、五香豆腐辅料：油适量、盐适量、生菜适量、盐适量、肉末调料适量、香油适量。

鸡肉怎么做好吃，步骤：

1.准备适量的剩米饭。

2.把鸡肉洗干净，切成适当的小丁 ，然后加入到剩的米饭中。

3.在准备西红柿和 适量、的生菜，还有五香豆腐干。

4.把西红柿和五香豆腐都切成小丁。

5.然后也加进有米饭的锅中 ，在加上适量、的清水，开始插上电源，煮粥了。

6.等粥煮的差不多了，加入刚才准备好的生菜，把生菜也切成小丁。

鸡肉怎么做好吃就为大家介绍这么多，营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。