中秋节吃月饼，也是世世代代流传下来的习俗，如今，月饼的品种已经异彩纷呈，虽然皮馅各异，让人嘴里尝着千滋百味，但是心里装着的依旧是不变的亲情，那么月饼的口味种类有哪几种呢？

月饼的口味种类：

1.苏式玫瑰花月饼

基本上，苏式玫瑰花月饼和其他中式的酥皮点心制作方法是一样的，如莲蓉酥、菊花酥等。苏式月饼表皮层层堆栈、入口即化，酥润剔透，口味浓郁而不腻。相比广式月饼，苏式月饼外表尽管简单，但更注重内在的滋味。玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾，理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。用玫瑰花来做月饼馅，使得月饼也具有了一定的养生功效。

2.滇式云腿月饼

云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。这种月饼具有酥、松、香的特色，其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称“硬壳火腿饼”。食之疏松香酥，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。

3.广式蛋黄莲蓉月饼

广式月饼不但造型美观、图案精致，同时用料非常广博。口感松软、细滑，油光闪闪、色泽金黄，皮薄馅多，轻油重糖，稍显甜腻，但每个人都能找到自己喜欢的口味。

4.京式自来红月饼

京式月饼甜度及皮馅比适中，口感松脆，不会感到油腻。馅料多以用果脯和核桃仁、瓜子、松子、杏仁、葡萄干等制成的五仁馅为主。五仁馅中的各种坚果，对大脑和神经的营养效果较好，具有安神益智抗衰老的功效。不过现在的五仁馅一般都特别甜，而且坚果中的油脂也比较多，多食用对身体的坏处可能会超过其裨益。

5.秦式水晶月饼

水晶月饼是以水晶粉为主要原料，经过熟化后作为皮料，包入各种口味的馅料，并用模具制作出来的一种透明月饼。水晶月饼外观晶莹剔透，内部的馅料清晰可见，口味上皮酥馅甘，甜而不腻。水晶月饼和冰皮月饼与其它月饼最大的区别就在于不用烤制，饼皮都是提前就已经过熟化处理的，而且饼皮里面基本是不用油的。因此，可以说水晶月饼的饼皮是最健康的。

6.徽式梅干月饼

徽式月饼的主要代表是“梅干月饼”。梅干月饼，其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼馅采用野菜（苦板菜），经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。制成的月饼与广式和苏式月饼不同，其味清香，酥软可口，甜而不腻，营养丰富，素有盛名。徽式月饼的皮还是油酥皮，馅却十分有特色，用的是菜和油、糖，也算是月饼馅里面独树一帜的绿色了。这款月饼的膳食纤维和维生素含量无疑会稍多些。

以上为您介绍的就是月饼的口味种类有哪些的相关的内容，中秋将之，在您挑选月饼的时候可以参考上述的文章，选择适合您的月饼。