蒸鹅蛋的做法？现在大多数人都吃不到鹅蛋了，好像超市里都比较少卖的吧。我记得小时候在老家的时候那个时候还很小，总是会被鹅追着跑，它们一跑都会张开翅膀的，现在想想真的挺好玩的。小时候吃的鹅蛋都特别大个的，只是现在好多时候都吃不到了。这次回家老妈给我做了鹅蛋，真的特别的好吃，我回来也带回来点，也学着做了，下面几种方法可以参考一下蒸鹅蛋的做法。

蒸鹅蛋的做法？

懂得吃鹅蛋的人就不少了，可是你又懂得自己动手去做吗？如果你不懂，没关系！现在妈妈网来指导你如何蒸鹅蛋。

在正式蒸鹅蛋前，要准备好以下材料。

主料：鹅蛋一枚

调料：盐少量，韭菜少量，也可以放葱段少量

厨具：蒸锅

以下是蒸鹅蛋的具体步骤：

1、将鹅蛋打入碗中，2克盐，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的凉开水。加凉开水，有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观，这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑。蒸鹅蛋本身就很香，千万的别放鸡精，这样一是对身体不好，二是伤了蛋与生俱来的鲜味。

蒸鹅蛋的做法？

2、按照一比一的比例加入凉水，搅拌均匀。

3、用旺火烧水，水开后放入鹅蛋，蒸到熟大约10分钟。然后改用后用小火，加上韭菜末蒸几分钟。

4、最后撒上葱段、放点酱油就可以吃了。不喜欢葱的也可以不放葱。

如果想把鹅蛋羹表面蒸得比较平整美观，一定要只做到以下几点：（1）加水的时候，加的是凉开水。（2）蒸之前放几分钟等气泡消掉。（3）在蒸鸡蛋的时候要加上盖子。

蒸鹅蛋的做法？很多人都会的一些方法，特别的简单，而且特别的好处，因为鹅蛋的营养价值很高的，比一些蛋类的营养都丰富，大家平时都可以去买一些回来做，对一些体制不好的人来说鹅蛋是一个不错的选择。