怎么做海带绿豆汤好吃
艳艳
2015-08-03
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海带绿豆汤是一道汤菜菜肴,汤浓清香,朴素淡雅,熬制工艺较为简单。那么怎么做海带绿豆汤?
海带:味咸,性寒。能轻坚散结,消痰,利水。
绿豆:味甘,性凉。能清热除烦,利小便,解毒。
作用:活血化淤,软坚消痰。
取海带15克,绿豆15克,甜杏仁9克,玫瑰花6克,红糖适量。
先将玫瑰花用布包好,与洗净的海带、绿豆、甜杏仁一同入锅,加水适量,煮汤至熟,去玫瑰花,加入红糖调味即成。
每日食用1次,连续食用20天~30天。适宜粉刺久治不愈和反复发作者,还可治疗咳嗽痰多。
海带绿豆汤的材料:
绿豆150克,海带30克,水1200毫升,冰糖50克
海带绿豆汤的做法:
1、绿豆用清水先浸泡2小时,海带切成4-5厘米长的丝
2、锅中水煮开,放入绿豆,海带,煮约1小时
3、加入冰糖,再煮约15分钟
4、冷却后放入冰箱冷藏即可
海带绿豆汤的小诀窍:
1、绿豆煮烂后再加糖,先放糖的话豆不易煮烂
2、夏天不能等到绿豆汤自然冷却后放冰箱,因为那样时间太久,可能没等放进冰箱就坏了,可以放一盆冷水,然后把锅放进去,使它尽快冷却
3、最好再放点陈皮丝一起煮