猪心汤的做法有很多，不同的猪心汤，一般都是因为调料和配料的不同而发生变化的。既然是不同的猪心汤，一般时候味道也是不一样的，而且除此之外，每个人做 出来的猪心汤的味道都是不一样的，这主要是因为每个人的口味的差异而造成的。猪心汤一般是来调理身子的，很多人生病或者身体虚弱的时候是会喝到猪心汤的。

莲子猪心汤

主料：猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。

做法：

(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。

(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，猪心汤的做法，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)，调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。

猪心枸杞汤

食材：猪心，枸杞

做法：

1.将整粒的猪心洗净，冲去乌血。

2.放入炖盅里，放入枸杞。

3.盖上盖子。猪心汤的做法，放入有适量水的电炖锅中。

4.电炖锅自动挡，2小时即可。

小诀窍：猪心只有整粒炖的香味才会好。起锅后的猪心可以左手用筷子插着，右手用剪刀剪即可。这样不用砧板也可以完成这项工作。

参归猪心汤

材料：猪心1具，党参50克，猪心汤的做法，当归10克，味精、精盐各适量。

做法：

1、将猪心去油脂，洗净。

2、将净猪心对剖，去筋膜，洗净，沸水中焯过。

3、将党参、当归和猪心放入沙锅内，加水适量，猪心汤的做法，用文火炖至鸡心烂即成。食用对，放味精和精盐调味即可。

功效：补气补血，养心安神。适用于身体虚弱、气血双虚者。

上面介绍的莲子猪心汤、猪心枸杞汤以及参归猪心汤也只是猪心汤的做法中的一小部分，关于猪心汤的做法还有很多。其实一般的猪心汤都是具有很好的药用价值的，因为和猪心一起炖汤的里面的食材，通常很多时候都是药材，这也是猪心汤的药用价值非常高的真正原因了。