鸽肉大枣饭
炎炎
2015-07-31
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用法
益气养血 健脾宁神 贫血 气血不足 高血压病 肝炎 脾胃虚弱 肺虚咳嗽 四肢无力
材料
乳鸽1只,大枣10枚,香菇3朵,生姜5克,大米150克,白糖、植物油、黄酒各适量。
做法
将乳鸽宰杀后去毛及内脏,洗净,剁块,放入碗中,用黄酒、白糖、熟植物油调汁腌渍。大枣、香菇、生姜片同时放入鸽肉碗中拌匀。待煮大米的水将干时,将鸽肉、大枣铺于米饭上,盖严后小火焖熟即成。