鸭血不能和什么同吃呢
魏魏
2015-07-31
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专家指出，鸭血千万别和鸡蛋一起吃，这会有危险。
我们了解到：鸭血等 动物血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。
用鸭血做粉丝汤不错。
主料：鸭血
配料：高汤(或鸡汤)、鸭肠、鸭肝、粉丝、香菜等
做法：
1、白水煮熟的鸭肠和鸭肝切块、鸭血切成条。
2、将鸭血、鸭肠和鸭肝放入高汤，小火炖一小时左右。
3、把粉丝放入勺里，在汤里烫一两分钟后倒进碗里，再捞出适量的鸭血、鸭肠、鸭肝放在粉丝上，加入香菜末后浇上热汤即可食用。
这道菜吃出来非常鲜嫩可口，人们在购买鸭血的时候，也要认清楚，如何鉴别假鸭血，可以参考下。
