果仁菠菜的做法是怎样的呢？

果仁菠菜，非常简单的一道凉拌菜，可别小瞧它，它可是秋冬养生的保健菜。果仁菠菜属于家常菜谱，主要原料是花生、菠菜；工艺是凉拌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，下面为您详细的介绍果仁菠菜的做法。

果仁菠菜的原料：菠菜

果仁菠菜的配料：花生米，小红椒

果仁菠菜的调料：蒜，盐，香油，味精

果仁菠菜的做法：

1、菠菜洗净，切成段。

2、锅内水烧开，加点白糖，放入菠菜焯一下，捞出过凉水。

3、蒜切成末。

4、锅内放适量油，同时倒入花生米，小火炸，等油热后，听到花生有脆脆的爆裂声时，就可以把花生捞出来，放在一边晾凉。

5、将菠菜和炸好的花生米放在容器内，加入盐、蒜末、香油、味精拌匀。

6、装盘，上面撒上小红椒粒即可。

以上介绍的就是果仁菠菜的做法，菠菜长于清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。菠菜还富含酶，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外，避免大便毒素吸收入血液循环而影响面容，使全身皮肤显得红润、光泽。菠菜含有人体造血原料之一的铁，常吃菠菜，令人面色红润，光彩照人，不患缺铁性贫血。