红花的功效与作用
性温,味辛。主治活血通径、散瘀止痛。用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤。古人常有於血在体内时,常加红花一小把:纱布包煮开可用一天两次泡脚,适用各种静脉曲张,末梢神经炎,血液循环。红花的营养价值
1.药用红花,含有红花醌苷、新红花苷、红花苷、红花黄色素和黄色素。另含红花油,油中包括棕榈酸、肉豆蔻酸、月桂酸、硬脂酸、花生酸、油酸等。2.果实称白平子,含“红花子”油,油能降胆甾醇和高血脂;软化和扩张血管,防衰老,调节内分泌。
红花的选购
以花色红黄、鲜艳、干燥、质柔软者为佳。红花的存储
红花的保存方法1:放在干燥的地方,因为红茶如果水分含量大的话,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。 红花的保存方法2:尽量避免阳光的直射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以红茶必须存放在不透明的容器中。 红花的保存方法3:红茶要低温保存,温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。 红花的保存方法4:放红茶的容器要密封性好,不能敞口存放,如果茶叶和空气直接接触,易被空气中的氧所氧化,失去原有的风味。红花的食用方法
红花烩花胶的制作材料: 主料:泡发花胶350克,藏红花,高汤各适量。 调料:色拉油,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水各适量。 教您红花烩花胶怎么做,如何做红花烩花胶才好吃 1.泡发花胶焯水。 2.藏红花用高汤泡开至汤色变黄。 3.原料下锅加调料烩至入味即可。-
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